Köket, hemmets hjärta

De flesta av oss har köket som hemmets hjärta. Här lagas det mat och det bakas godsaker. Men vi sitter gärna och samtalar efter en god måltid. Det kan även vara en plats för läxläsning och andra aktiviteter som pyssel... Continue reading →

Bjuda in till barnkalas

Alla har gjort det och fler kommer att göra det. Bjuda in till barnkalas! Det årliga återkommande fram till att barnen kanske uppnått en viss ålder och vill ordna detta själv. Det kan kräva en hel del planering som förälder... Continue reading →

Val av golv i köket

Köket är en samlingspunkt för alla familjer. Där äts middagarna, mamma jobbar vid köksbordet medan barnen läser läxor. Det är till och med där som husdjuren får sin mat. Allt detta tyder på att det behövs ett bra golv i... Continue reading →

Spansk mat – uppskattat av många

Det spanska köket innehåller en rad olika rätter som kommit att bli stora favoriter hos väldigt många svenskar. Speciellt uppskattat är tapas, något som anammats av väldigt många svenskar när man ska laga mat till fest eller bara lyxa till... Continue reading →

Det säsongsenliga köket – höst

Vill man ha fina och färska råvaror är det alltid värt att planera sina måltider efter vad som egentligen är i säsong just nu. Vi har ju visserligen turen att en del råvaror är lika enkel att få tag på... Continue reading →

Utrusta köket rätt

För att kunna vara så flexibel i köket som möjligt gäller det att ha rätt saker till hands. Ett bra utrustat kök kan hantera praktiskt taget vilket recept som helst och köper man bara rätt saker behöver man faktiskt inte... Continue reading →

Starta café- köpa en befintlig verksamhet eller starta från grunden

Många drömmer om att starta ett café, men få vågar ta steget. Att säga upp sig från ett fast jobb och fast ekonomi, skrämmer många. Man vet vad man har, men inte vad man får. Är man beredd att jobba... Continue reading →

Slökokaren – den nya trenden

Under senare år har slökokning blivit riktigt populärt här i Sverige. Maten lagas i en så kallad slowcooker på låg värme, under lång tid och grytan sköter sig själv. Grytorna finns i många märken som Crock Pot, Electrolux, Andersson med... Continue reading →

Vikten av det visuella

Vid tillställningar där mat av olika slag ingår så är det viktigt att även tänka på det visuella och inte bara på smaken. Detta gäller heller inte enbart maträtterna i sig, utan även omgivningarna som man ska vistas i. Vi... Continue reading →

Att välja rätt skärbräda

Om kniven är kökets viktigaste redskap så kan inte dess kompanjon skärbrädan vara långt efter. För bortsett från skalkniven som används med råvaran i handen, långt från bordsytan, så behöver så gott som alla knivar en yta för råvaran att... Continue reading →