Val av golv i köket

Köket är en samlingspunkt för alla familjer. Där äts middagarna, mamma jobbar vid köksbordet medan barnen läser läxor. Det är till och med där som husdjuren får sin mat. Allt detta tyder på att det behövs ett bra golv i...

Spansk mat – uppskattat av många

Det spanska köket innehåller en rad olika rätter som kommit att bli stora favoriter hos väldigt många svenskar. Speciellt uppskattat är tapas, något som anammats av väldigt många svenskar när man ska laga mat till fest eller bara lyxa till...

Utrusta köket rätt

För att kunna vara så flexibel i köket som möjligt gäller det att ha rätt saker till hands. Ett bra utrustat kök kan hantera praktiskt taget vilket recept som helst och köper man bara rätt saker behöver man faktiskt inte...

Slökokaren – den nya trenden

Under senare år har slökokning blivit riktigt populärt här i Sverige. Maten lagas i en så kallad slowcooker på låg värme, under lång tid och grytan sköter sig själv. Grytorna finns i många märken som Crock Pot, Electrolux, Andersson med...

Vikten av det visuella

Vid tillställningar där mat av olika slag ingår så är det viktigt att även tänka på det visuella och inte bara på smaken. Detta gäller heller inte enbart maträtterna i sig, utan även omgivningarna som man ska vistas i. Vi...

Att välja rätt skärbräda

Om kniven är kökets viktigaste redskap så kan inte dess kompanjon skärbrädan vara långt efter. För bortsett från skalkniven som används med råvaran i handen, långt från bordsytan, så behöver så gott som alla knivar en yta för råvaran att...

Härliga pajer

Något som alltid är väldigt gott att festa loss på är en god paj. Det roliga med pajer är ju att de som bekant också finns så väldigt många olika varianter och kan ätas både som förrätt, som en enklare...

Mat att ta med sig

Det vi äter är viktigt för att vi ska fungera väl och vara på topp hela dagen, även när det är stressigt. Som konditori är det förnuftigt att erbjuda mat som kunderna lätt kan ta med sig. Kanske man vill...