Spansk mat – uppskattat av många

Det spanska köket innehåller en rad olika rätter som kommit att bli stora favoriter hos väldigt många svenskar. Speciellt uppskattat är tapas, något som anammats av väldigt många svenskar när man ska laga mat till fest eller bara lyxa till det i vardagen. Ja, spansk mat har helt klart berikat den svenska matkulturen en hel del, något som vi svenskar bara bör vara oerhört tacksamma för.

Förutom tapas, som kanske bäst beskrivs som olika smårätter som tillsammans bildar en större middag, så är rätter som paellan eller potatis omeletten sådant som många förknippar med det spanska köket.  Faktum är dock att det är betydligt rikare än så, med otroligt många spännande kryddor, såser och olika former av proteinkällor som vanliga inslag i ett stort urval av rätter.

Anledningen till varje det spanska köket är så brett som det är och varför man så gärna äter ett så stort antal olika rätter inom denna matkultur har att göra med Spaniens geografiska läge. Under historiens gång har nämligen denna plats styrts och invaderats av ett väldigt stort antal olika folkslag, som alla gjort sitt för att bilda den smältdegel av olika smaksensationer som numera ligger till grund för spansk matlagning.

För den som själv är sugen att närma sig det spanska köket i större utsträckning så finns det både bra recept att ta del av och fina restauranger där man kan pröva på smakerna och hitta inspiration. Kanske blir du som läser detta snart rejält biten av denna kokkonst från medelhavet som får det att vattnas i munnen hos ett stort antal människor världen över. Det skulle inte ens förvåna oss om allt till sist mynnar ut i en gastronomisk matresa till en stad som Barcelona, något som många testat på och få ångrat!

Vikten av det visuella

Vid tillställningar där mat av olika slag ingår så är det viktigt att även tänka på det visuella och inte bara på smaken. Detta gäller heller inte enbart maträtterna i sig, utan även omgivningarna som man ska vistas i.

körsbär på toppenVi människor är komplexa varelser som påverkas av långt fler olika faktorer än vad många utav oss är medvetna om, även när det kommer till hur gott vi tycker att det vi stoppar i oss är. Något så litet som ett enda körsbär kan göra enormt mycket för hur vi upplever smaken av en efterrätt, trots att vi kanske inte ens äter av bäret. I slutändan handlar allt om ett helhetsintryck, där varje sinne måste smekas medhårs för en optimal upplevelse.

Ibland är det till och med så att inte ens detta räcker, om det är så att man tråkigt nog påverkats negativt av något annat under dagens lopp, och humöret därför sviktar en aning. Det är bland annat av denna anledning som man helt plötsligt kan tycka någonting som man tidigare inte gillat är gott, och bli besviken när man provar något för en andra gång eftersom det inte levererar smakmässigt på samma sätt som innan. Det är helt enkelt extremt svårt att återskapa en smaksensationen som du tidigare varit med om på ett liknande sätt, men man kan självfallet alltid göra sitt bästa för att öka förutsättningarna för att man ska tycka att det man äter smakar så bra som möjligt.

Detta är bland annat en av anledningarna till varför det krävs så pass många förberedelser bakom ett bra kalas. Om man ser till att både ordna med goda rätter och en härlig atmosfär så ökar helt enkelt chanserna för att tillställningen ska bli lyckad. Det visuella och stämningen bland gästerna är viktig för smaken på det som serveras och därför är det som sagt av hög vikt att man förberett saker och ting noga, så allt ser bra ut och flyter på utan friktion för alla deltagare.

Kalas på konditoriet

Nu är det snart jul och med allt vad det innebär, på konditoriet så planeras det för fullt inför julens alla händelser. Vi planerar också för julkalas för barnen, och som kondis så bjuder vi självklart på en massa sötsaker.

julgranNär vi börjar att planera ett kalas med jultema så utgår vi ju självklart ur barnets synvinkel, med mycket lek och skratt. Men också gott att äta, både nyttiga julrätter som barnen tycker om och julgodis av alla de slag. Årets julkalas för barnen innehåller både tomtar, tomtemor och små nissar som servar alla deltagare. För att kalaset ska bli lite extra roligt har vi pyntat med lite annorlunda dekorationer som vi beställt på www.partykungen.se där vi hittade roliga saker som inomhusfyrverkerier med mera. Alla barn uppmanas att klä ut sig till något när dom kommer, det behöver inte vara tomtar utan kan lika gärna fungera att dom kommer som prinsessa eller det som man vill vara utklädd till.

Efter förra årets upplaga av julkalaset som var det första vi körde så känner en stor glädje inför detta års kalas, nytt för i år är den jonglerande tomten som kommer på besök. Vi hoppas att det kommer att bli så skoj som vi hoppas på. Just nu så kokas det knäck för fullt och i övermorgon så börjar vi stöka om i lokalerna inför det stora kalaset på lördag nästa vecka. Det kommer att vara lite stök ett tag, men det är det värt när man ser alla glada barn som kommer att besöka oss.

This entry was posted in Fest.