Många drömmer om att starta ett café, men få vågar ta steget. Att säga upp sig från ett fast jobb och fast ekonomi, skrämmer många. Man vet vad man har, men inte vad man får. Är man beredd att jobba hårt och brinner för sin idé, ska man definitivt ta chansen när man får den.
Fördelar med att köpa ett etablerat café
Fördelarna med att köpa ett redan etablerat café är många och det finns en hel del hjälp att få.
När man köper en verksamhet, ingår oftast allt. Man tar över kunder, leverantörer, avtal, maskiner, anställda och så vidare.- Det är lätt att kontrollera om verksamheten kommer att löna sig, eftersom man vet vilka utgifter och inkomster som finns.
- Man kan lägga all sin energi till att utveckla företaget istället.
- Man behöver inte vänta några år innan man kan plocka ut lön, utan pengarna kommer in direkt.
- Det kan vara lättare att få lån, när man kan visa att en verksamhet redan bär sig.
- Mycket är redan testat när det gäller marknadsföring och försäljningsmetoder.
Nackdelar med att köpa ett etablerat café
Det finns en del nackdelar, men inte alls så många.
- Den största nackdelen är att det kostar mycket mer när man köper en verksamhet som redan är etablerad.
- Köper man ett företag som har blivit misskött, kan man få lägga en hel del pengar på att få det på fötter igen, samt att man kan ha ett dåligt rykte att jobba bort.
Lite tips på vägen
Rätt läge är en viktig och avgörande faktor. Gör en egen analys av företaget och gå igenom alla räkenskaper. Finns det potential att utveckla ytterligare och finns det möjlighet att införa egna idéer? Ta hjälp av myndigheter och andra företag som arbetar med rådgivning och konsultation. Erbjud något som gör caféet unikt, som gör att kunderna återkommer. Ändra inte alltför mycket i utbudet och priserna i starten. Risken är att man förlorar en hel del stammisar.
Se över vilket skick golvet är. Ett riktigt trägolv kan behöva slipas och lackas för att bli fräscht igen. Klickgolv och liknande är inte att rekommendera om det inte är väldigt slitstarkt. Tänk att golvet i en butik får utså mycket mer än golvet hemma. För det första är det ingen som tar av sig skorna när man komma till ett konditori och det innebär att man släpar in grus, snö och jord. För det andra så går och kommer det folk hela dagarna, inte bara några skor per dag.